1 kg pırasa
2 orta boy enginar
1/2 limonun suyu
1 su bardağı diyet süt
Kimyon, dereotu
Hazırlanışı:
Doğranmış pırasayı ve enginarı 4 bardak suda, tuz ekleyerek haşlayın ve blendar’dan geçirin. Süt, kimyon ve dereotunu ekleyip pişirin.
SU ATICI ÇORBA
1 kg ıspanak
2 sayı enginar
1 kabak
1 su bardağı keçi sütü veya laktozsuz diyet süt
Dereotu ve 5 tane karabiber
Hazırlanışı:
Sebzleri haşlayıp blendar’dan geçirin. Süt, dereotu ve karabiberi ekleyip pişirin.
OMLET
2 tüketmek kaşığı lor peyniri
2 yumurta beyazı
1 yumurtanın tamamı
Dereotu
Maydanoz
Kişniş
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri çırpın ve omletinizi pişirin. Uzun uzun çiğneyerek tüketin.
KOMPOSTO
1 orta boy elma
1 orta boy armut
1 orta boy ayva
3 sayı kuru kayısı
2 karanfil, 1 çubuk tarçın
Hazırlanışı:
Tümünü 5 bardak suda kaynatıp blendar’dan geçirin.
FIRINDA AKDENİZ USULÜ MAKARNA
250 gr kepekli kalem makarna
1.5 kg domates
4 yeşil zeytin
4 siyah zeytin
1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, kekik
Hazırlanışı:
Domatesleri soyup dilimleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Makarnayı diri kıvamda haşlayıp süzün. Dikdörtgen fırın kabını yağlayıp dibine domates dilimlerinin yarısından fazlasını döşeyin. Zeytinlerin yarısını ilave edip tuz ve kekikle tatlandırın. Makarnayı ekleyip kalan zeytinyağını gezdirin. Kalan domatesleri dizip zeytinleri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA
1 su bardağı yeşil mercimek
4 tüketmek kaşığı ayıklanmış nar
1 demet semizotu
1 iri kuru soğan
3-4 dal taze soğan
1/2 demet dereotu (ya da maydanoz)
1/2 demet taze nane
1/2 tüketmek kaşığı sumak (ya da nar ekşisi)
4 tüketmek kaşığı zeytinyağı
1 limon, tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Yeşil mercimeğin üstünü 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. (Pişmemişse su ekleyip haşlamaya devam edin) Pirinci yıkayıp 1 su bardağı suyla haşlayın. Mercimeği süzün. Soğanı piyazlık doğrayın, içine 1 demet semizotu koyun. Yeşillikleri doğrayın, baharatlar ve limon suyu ile salataya ekleyin.
NOT: Buzdolabında dinlendirilip ikram edilince daha lezzetli oluyor.
FIRINDA BİFTEK
50 g yağsız ince biftek dilimi
50 g karnabahar
50 g brokoli
1 diş sarımsak
1/2 soğan
1 tüketmek kaşığı rendelenmiş dil peyniri
50 ml yağsız süt
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayın, doğrayın ve haşlayın. Biftek dilimini suda haşlayın. Fırın tepsisine bifteği üzerine de sebzeleri yerleştirin. Süte mısır nişastasını ve rendelenmiş peyniri karıştırıp baharatları ekleyin. Sütlü karışımı biftek ve sebzelerin üzerine dökün. 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
mahmure
0 yorum:
Yorum Gönder